<한상명가> 회, 해산물 맛집 진주혁신도시 충무공동 맛집 후기

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<한상명가> 회, 해산물 맛집 진주혁신도시 충무공동 맛집 후기

T탁팀장맛집(배민신규연결 입점,배달의민족 입점관리 ) 2023. 2. 25. 21:23

회, 해산물모듬 맛집 <한상명가> 진주혁신도시 맛집 식사후기

안녕하세요? 탁팀장 진주맛집블로그 맛집이좋아탁팀장입니다. 진주, 사천지역 배달의 민족가입, 연결, 등록업무를 담당하고 있습니다. 오랜만에 가족들과 식사를 하게 되었는데, 조카들이 해산물을 좋아해서 일식집을 알아보다가 괜찮은 식당을 발견해서 찜했습니다. 진주에 초밥, 일식집, 횟집 맛 있는 곳이 여러 곳 있는데요. 혁신도시에 한상명가는 처음으로 방문을 하게 되었습니다. 식사를 하고 맛이 좋아서 후기를 남깁니다. 그럼 한상명가 음식을 만나러 가 볼까요?

방문 식당명 : 한상명가

메뉴 : 해산물 (회, 문어숙회, 산낙지, 조개탕 등), 보쌈

배달 : 과거에 배달이 가능했습니다. 현재는 배달을 하는지 정보가 없습니다. 배달의 민족에 올라와 있기는 한데, 홀영업 위주로 하시는지 오픈되어 있지 않습니다. 배달여부는 식당으로 문의하시는 것이 빠르겠습니다.

위치 : 진주시 범골로 56 혁신일번지 건물 2층

지도를 검색하니까 나오지가 않습니다. 충무공동 혁신1번지 빌딩 2층입니다. 식당 방문하실 분들은 참고하세요.

가족들이 도착하기전에 먼저 식당에 도착을 했습니다. 내부인테리어는 깔끔합니다. 테이블 2곳에 다른 분들이 식사를 하고 계신데요. 2곳의 분위기는 모임? 회사회식? 을 하시는 것 같습니다.

혼자 앉아서 한상명가 메뉴판을 보면서 명상에 빠져 있습니다. 오늘 이 곳을 선택한 이유는 조카들이 산낙지, 문어 이런 두족류를 아주 좋아하기 때문입니다. 거기에 회킬러입니다. 일단 일식메뉴가 다양해서 여기로 왔는데요. 분위기는 좋습니다.

음식을 주문하기 전에 한상명가 메뉴판을 먼저 볼게요.

메뉴를 보니 한상황제보쌈이 눈에 들어 옵니다. 모듬해물, 회, 돼지고기까지 먹을 수 있는 메뉴라서 다양한 음식을 먹을 수가 있어서 좋은 것 같습니다. 오늘 식사를 하기로 한 높으신 가족들이 다 도착을 하고 황제보쌈으로 주문을 했습니다. 지금 생각해보니까 저녁에 손님이 몰리면 자리가 없을수가 있다고 해서 미리 자리와 음식을 전화로 예약을 했습니다. 지금 생각이 나네요.

자리에 앉아서 음식을 기다립니다. 예약을 해 두어서 얼마 지나지 않아 음식이 나왔습니다. 회, 모듬해물, 보쌈입니다. 해산물이 먹기 좋게 깔끔하게 손질이 되어서 나왔습니다. 보기에도 좋습니다.

회를 보니 모듬회입니다. 지느러미 살이 맛 있어 보입니다. 회는 광어, 방어로 보입니다. 광어는 흰살이 부드러워서 두껍게 썰어 놓으면 식감이 좋습니다. 붉은색 회는 감성돔, 숭어, 대방어가 대표적입니다. 일단 감성돔은 아니고요. 숭어회는 이것 보다 훨씬 붉은색과 하얀색 빛이 나지요. 그래서 방어회라는 결론이 나오네요. 맛도 방어회입니다. 아니면 전화 주세요.^^

해물모듬은 문어숙회, 전복회, 산낙지, 멍게 이렇게 구성이 되어 있습니다.

다 제가 좋아하는 해산물입니다. 문어숙회는 부드러운 맛이 좋습니다. 초장, 와사비, 참기름장에 찍어 먹으면 식감이 좋습니다. 전복회는 단단한 식감이 나서 오독오독 씹는 맛이 좋습니다. 참기름장에 직어 먹으면 아주 고소합니다. 멍게는 그냥 먹어도 맛 있고요. 초장, 와사비에 찍어 먹어도 맛이 좋습니다. 우리는 어렸을 때 바다에 살아서 멍게를 정말 자주 먹었는데요. 멍게가 입맛을 돋구기 때문에 과거에 동네 어르신들이 식사전에 멍게를 하나 정도 먹고 식사를 하는 것을 자주 보았습니다. 요즘은 멍게값이 장난아닙니다. 자주 먹지는 못 합니다. 그리고 오른쪽에 돼지고기 보쌈이 같이 있습니다.

국물은 조개탕이 나옵니다. 조개탕은 시원한 국물 맛이 좋고요. 땡초가 들어가 있어서 칼칼한 맛이 납니다. 조개탕은 버너와 냄비에 올려져서 나옵니다. 원하는 만큼 그릇에 덜어서 먹으면 좋아요. 국물이 시원합니다.

조개탕 국물을 마시고, 눈앞에 회무침이 눈에 들어옵니다.

회무침은 식초의 상큼한 맛이 나서 좋습니다. 회무침은 홍어회무침이 죽여주는데요. 이렇게 봐서는 어떤 회인지는 구분을 못 하겠습니다.

회무침은 그릇에 덜어서 먹으면 됩니다. 맛은 달달한 초장 맛, 무, 식초, 회 맛이 납니다. 이게 한번에 나는 맛은 직접 먹어 봐야 알 수가 있겠죠.

식사가 시작되었습니다. 다들 자기가 좋아하는 음식을 먼저 맛을 봅니다. 저는 회를 좋아하기 때문에 제일 먼저 회에 젓가락이 갑니다.

회중에 맛 있는 부위는 뱃살과 지느러미살입니다. 그 맛있는 부위를 간장와사비에 찍어서 맛을 보니, 쫄깃하고 고소합니다. 맛이 좋네요.

시원한 회맛을 느끼고 있는데요. 오랜만에 다양한 해산물과 회를 맛 보게 되어 기분이 좋습니다.

요즘에 대방어회가 많더라고요. 횟집, 일식집 등 제철 횟감으로 방어가 올라옵니다. 방어는 겨울철부터 초봄까지 맛이 좋은 횟감입니다.

회를 먹을 때 가장 맛 있게 먹는 것이 쌈에 고추, 마늘, 회를 올리고 고소한 쌈장, 초장을 찍어서 먹으면 맛이 죽이는 것 다들 알고 계시죠. 이렇게 먹을 때 마다 가을철 전어회가 생각이 납니다. 가을전어는 집 나간 며느리도 돌아오게 한다. ! 라는 말이 있는데요. 그 만큼 가을전어가 고소하고 맛이 좋다는 뜻 이겠죠.

저는 회와 모듬해물을 좋아해서 돼지고기보쌈 맛을 늦게 봤습니다. 예의상 먹어줘야 되겠죠.

보쌈과 같이 먹으면 좋은 부추무침, 무김치입니다. 돼지고기하고 잘 어울리는 반찬입니다.

그릇에 원하는 만큼 덜어서 돼지고기보쌈과 함께 먹었습니다. 역시 포만감은 돼지고기가 제일 좋습니다.

돼지고기를 먹으면 마늘이 그렇게 맛 있더라고요. 돼지고기 보쌈에 고추, 마늘, 쌈장을 발라서 먹으면 먹기도 편하고 맛이 좋습니다.

돼지고기도 먹었으니 이제 해산물을 먹어 볼게요.

가장 손이 먼저 가는 곳은 멍게입니다. 멍게를 초장에 찍어서 먹으면 시원하고, 멍게 특유의 향이 나면서 머리가 맑아지는 느낌이 들어요.

문어숙회는 부드럽고, 야들야들 ~ 쫅깃한 식감이 있어서 먹기가 좋습니다. 참기름장에 찍어 먹으면 최고로 맛이 좋다고 생각합니다. 이번에는 초장에 찍어 먹을게요.

오독오독 씹는 맛이 좋은 전복회 입니다. 전복은 영양소가 풍부하고, 스테미나 건강식, 보양식 재료로 인기가 있는 재료입니다. 해산물 중에서도 가장 귀한 해산물 대접을 받고 있습니다. 산낙지회는 먹을려고 하다가 조카들이 너무 좋아해서 양보했습니다. 이제 저도 어른이 되어 가는 것 같습니다. 조카들이 산낙지를 많이 먹었으면 좋겠다는 생각이 들어서 먹는 것을 양보하는 모습에 제 스스로 감동입니다. ㅎㅎ 조카들이 잘 먹으니 기분이 좋네요.

음식을 맛 있게 먹고 있는데요. 애들이 있어서 그런지 몰라도 사장님께서 서비스로 돼지고기볶음? 을 서비스로 주시네요. 오늘 진짜 배터지게 먹고 있습니다.

맛은 약간 매운 맛이 납니다. 그래도 이렇게 서비스가 나오니 기분이 좋습니다. 감사하게 잘 먹었습니다.

오늘 진짜 많이 먹었습니다. 배가 부르네요. 간단하게 국수같은 걸 하나 먹었으면 좋겠는데요. 식사메뉴를 보니 뼈매운탕, 바지락국밥, 공기밥, 라면이 있습니다. 국수가 있었으면 딱인데요. 다들 배가 불러서 더이상 못 먹겠다. 이러고 있는데 라면 한 그릇 시켜서 나누어 먹을까? 물었는데 다들 오케이 합니다. 처음에 라면 한 그릇을 시킬려고 했는데 점점 라면의 인기가상종가를 치면서 2그릇을 시켰네요.

라면 2그릇으로 나누어 먹는데요. 아니 자주 먹는 라면이 오늘따라 왜이렇게 맛있는 건지 모르겠네요. 다들 라면 맛이 좋다고 영혼까지 끌어 모아서 먹습니다. 식사를 잘 마치고 조카들 용돈들 쥐어주고 마무리를 했습니다.

지금까지 진주 충무공동 일식, 해산물, 회 맛집 <한상명가> 음식을 소개했습니다. 진주시 맛집을 찾으시는 분들에게 유용한 맛집정보가 되기를 바랍니다.

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