진주시 닭발 맛집 합성동얼큰이 하대점 영계통구이, 매운닭발 배달음식후기

진주 하대동 합성동얼큰이 하대본점 - 영계통구이, 매운닭발 맛집 

 

 진주배달맛집을 소개하고 있는 맛집이좋아 탁팀장입니다. 이번에는 술안주, 야식으로 먹기 좋은 음식을 소개합니다. 이번에 소개할 음식은 영계통구이, 매운닭발입니다. 영계통구이는 옛날통닭이라고 생각하시면 쉽게 알 수가 있을 것 같습니다. 닭발은 술 좋아하시는 분들이 좋아하는 음식인데 요즘에는 뼈없는 닭발이 먹기에 좋고, 맛이 좋은 걸 알수가 있습니다. 그럼 하대동 합성동얼큰이 집의 닭발과 영계통구이 먹어 보겠습니다. 

 

 배달로 음식을 받았습니다. 영계통구이 부터 먹겠습니다. 영계통구이는 겁떼기가 노릿노릿 고소하고요. 속살은 부드럽고 기름져서 맛이 좋습니다. 이렇게 영계통구이를 보니 얼릉 맛 보고 싶습니다. 

 소금, 양념이 함께 오는데요. 후라이드 치킨 처럼 닭고기를 먹을 때 소금은 간을 맞추어 주어서 닭고기 맛을 더욱 좋게 합니다. 저는 양념은 잘 먹지는 않는데요. 터벅살을 먹을 때 찍어 먹으면 맛이 좋습니다.

  야식집에서 빼 놓을 수 없는 양배추 케찹 마요네즈 입니다. 어렸을 때 치킨을 시키켠 이것을 자주 먹었는데 그 때는 이 맛을 몰랐습니다. 지금은 양배추를 주는 치킨집이 많이 없는 것이 아쉬운 부분 입니다. 이제 이 맛을 알았거든요. 이제 영계통구이부터 맛을 보겠습니다.

 

진주옛날통닭맛집 합성동얼큰이하대점 영계통구이영상

 

 닭요리 중에서 가장 선호하는 부위가 닭다리 아니겠습니까? 이렇게 닭다리를 뜯어서 보니 장난 아니네요. 닭다리부터 닭다리에 위에 넓적살까지 뜯었습니다. 닭부위 중에서 가장 맛 좋은 부위입니다. 

 닭자리는 아래부분은 북채라고 부르고, 그 위에 닭다리와 등쪽으로 연결하는 부위를 닭다리 위 넓적살이라고 부릅니다. 노릿한 닭껍데기 부분이 우리가 흔히 부르는 닭다리 북채살이라고 부르는 것이죠. 그 위에 아주 맛 있어 보이는 닭살이 보이는데 외국에서는 부위 명칭이 있지만 국내에서는 정확한 명칭은 없는 것 같습니다. 그냥 일반적으로 넓적살이라고 부르더라고요. 하여튼 먹어보면 고소함, 부드러운 맛,  기름진 닭다리 맛 아실겁니다. ^^

 닭다리가 가장 맛 있는 부위라 사진 하나 더 갑니다. 닭다리 북채 부분은 칼집이 나 있습니다. 닭다리 껍데기가 기대가 됩니다. 저 부분이 고소하면서 바삭한 맛이 납니다. 흐흐 기대가 되는 군요.

 닭다리 위에 넓적살입니다. 기름진 하얀색 닭고기가 아주 죽이네요. 영계통구이는 전체적으로 고기가 신선하다는 것은 보시고, 먹어 보시면 바로 아실겁니다. 닭고기가 오래되면 맛이 없습니다. 일단 신선한 닭고기 인정 !  소금에 살짝 찍어서 먹으면 JMT 존맛탱 입니다. 한번씩 집에 들어 갈 때 영계통구이 닭다리살 맛이 생각이 납니다. 오늘 밤 인가? 오늘 밤에 시켜야 하는가? 이런 고민이 될때가 있는데 그 만큼 맛이 강렬하고, 기억에 오래 남아있습니다.

  영게통구이 등쪽에 붙어 있는 껍데기 입니다. 고소한 맛이 극대화 되는 부위입니다. 닭껍질 맛을 안다면 당신은 닭맛을 아는 욕심쟁이 ~ 후후후 

 

 영계통구이 날개입니다. 날개는 윙부분이 닭다리와 비슷한 맛이 납니다. 양은 많지 않지만 인기가 많은 부위죠. 양념장에 찍어서 한입에 넣고 살을 발라서 먹으면 되겠죠. 

닭요리에서 다이어트 하시는 분들만 좋아하는 가슴살입니다. 저는 터벅살이라고 부르는 부위 입니다. 가슴살은 터벅해서 저는 잘 먹지 않습니다. 영계통구이는 치킨에 비해서 그나마 턱벅한 정도가 덜해서 잘게 찢어서 먹으면 먹을만 합니다. 담백한 맛이 나는 부위입니다.

 가슴살은 특별한 맛은 나지 않기 때문에 먹기 좋은 크기로 찢어서 양념장에 찍어 먹으면 그나마 먹을만 합니다. 

영계통구이 등쪽입니다. 등쪽은 살이 얼마 없습니다. 그런데 여기 살이 닭다리 맛이 납니다. 뼈에 붙어 있는 닭고기 살은 발라 먹는 재미가 있는 부위입니다. 

 닭다리 하나를 더 뜯겠습니다. 옛날통닭 좋아하시는 분들은 분명히 영계통구이를 좋아 하실 겁니다. 완전 죽이는 맛입니다. 

 영계통구이를 먹고 콜라 한잔을 마셔 주어야 되겠죠. 이제 닭발을 먹겠습니다. 닭발은 포만감을 주지는 않지만 식감이 좋고, 쫀득한 맛이 좋아서 입이 즐거운 음식입니다. 

 뼈없는 닭발 매운 맛입니다. 숯불에 구워서 그런지 불맛이 날 것 같습니다. 하대동 얼큰이 집을 지나가다가 보면 매장안에 술드시는 분들이 제법 있습니다. 소주를 즐겨 마시는 분들은 이런 안주를 좋아하시는 것 같습니다. 맥주에 치킨, 닭발에 소주는 자리 잡은 것 같네요. 

 

진주닭발맛집 합성동 얼큰이 하대동 음식영상

 닭발을 맛 있게 먹고 있습니다. 닭발은 쫀득한 맛이 나고요. 숯불양념 맛도 납니다. 그리고 매운 맛은 뒤에 늦게 올라옵니다. 얼굴에 땀이 완전 나는 정도는 아니고요. 얼굴에 땀이 어느정도 나는 매운 맛 압니다. 

 저는 닭발을 아주 빨리 먹는 데요. 술 안주로 드시는 분들은 많이 먹지 않는 것 같습니다. 월래 술 좋아하시는 분들은 안주을 많이 안 먹나요? 저는 술을 그렇게 좋아하는 편은 아니라서 안주를 많이 먹습니다. 술자리에서 안주빨 세우지 말라고 하는데 저는 소주보다 안주가 더 좋더라고요. ㅎㅎ

 역시 술안주는 맛이 좋아요. 금새 닭발이 동이 납니다.

 이제 마지막 닭발입니다. 술안주로 배를 채우기는 어려울 것 같아서 영계통구이로 배를 채우고, 닭발은 입맛을 보는 걸로 말할 수 있습니다. 닭발과 영계통구이를 먹었는데요. 술 좋아하시거나 야식 찾으시는 분들은 분명히 좋아하실겁니다. 진주 술안주 찾으시는 분들에게 유용한 맛집정보가 되었으면 합니다. 

 

마지막으로 합성동얼큰이 하대점 위치를 지도로 알려드릴게요.  매장이용 하실 분들이나 포장주문 하실 분들은 참고하세요. 

 

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