진주 초전동 고기집, 삼겹살, 목살, 항정살, 차돌된짱찌개, 국수까지 맛 볼수 있는 고깃집, 밥집 무쇠가

진주시 초전동 돼지고기구이, 차돌된장찌개, 국수 밥집 <무쇠가>음식후기

 

 안녕하세요? 진주지역 맛집소개와 배달의 민족 세팅, 등록, 관리 업무를 하고 있는 탁팀장맛집블로그입니다. 이번에는 진주시 초전동에서 좋은 평가를 받고 있는 고깃집을 다녀왔습니다. 신선한 재료와 좋은 재료로 초전동 주민들사이에서는 소문난 고기집입니다. 요즘에 수입산도 그럭저럭 먹을만하지만 그래도 돼지고기는 국내산 아니겠습니까? 초전동 무쇠가를 직접방문해서 음식을 맛 보고 왔는데요. 최근에 먹은 삼겹살, 항정살, 목살 중에 손가락안에 들만큼 고기맛이 좋았습니다. 

초전동 젊은 부부이 아이들을 데리고 자주 방문한다는 그 맛집 음식을 직접 먹어보겠습니다. 

 

1. 무쇠가 위치는?

무쇠가 입구입니다. 건물뒤에 주차장이 있습니다.

 진주 초전동에 위치하고 있는 무쇠가 고깃집입니다. 100% 국산재료, 국산김치, 좋은 식재료와 합리적인 가격으로 이 지역 인기맛집이라고 하는데 정말 맛이 궁금해지는군요. 

무쇠가 도로명 주소는 진주시 초장로 14번길 26 1층입니다. 매장식사를 하실분들은 참고하시면 되겠네요. 무쇠가 고기집 앞에는 초전푸르지오아파트 1단지, 2단지가 위치하고 있습니다.

 

2. 무쇠가 인기메뉴 항정살, 목살구이 

 오랜만에 먹음직스러운 돼지고기구이를 만났습니다. 보통 돼지고기구이하면 가장 먼저 떠오르는 부위가 삼겹살입니다. 이번에는 목살과 항정살을 먼저 맛을 보겠습니다. 

진주 무쇠가 고기집, 항정살, 목살구이

 무쇠가의 돼지고기는 김치, 콩나물, 버섯, 떡 미나리 등을 같이 구워서 먹는 특징이 있는데요. 돼지고기에 잘 어울리는 야채들이라 더욱 기대가 됩니다. 

 매장에서 식사를 할 경우 이렇게 직접 사장님이 고기를 꾸워 드린다고 합니다. 고기를 굽는 모습을 지켜보고 있으니 정말 신선한 재료에서 올라오는 돼지고기구이 냄새가 장난아니였습니다. 간혹 직접 구워 드시는 것을 선호하는분들이 있는데요. 그럴경우는 미리말씀드리는 것이 좋겠네요. 

목살과 항정살구이가 맛 있게 구워졌습니다. 역시 돼지고기를 잘 아시는 사장님이시라 돼지고기 굽는 기술도 남다른 것 같습니다. 사진으로 보아도 정말 맛 있어 보이네요. 

 수입산 돼지고기와 다르게 국내산돼지고기에서 올라오는 고기풍미가 다른 것은 느낄 수 있는데요. 우리동네말로 냄새부터 다르다는 것을 알 수가 있습니다. 김치에 돼지고기 정말 너무 좋네요. 

 대학교 다닐때 돼지고기에 김치, 콩나물을 같이 구워서 먹는 것을 좋아했는데요. 요즘에 이렇게 먹을 일이 많이 없어서 이러한 돼지고기구이는 정말 오랜만에 맛을 보는 것 같습니다. 너무 맛 있어 보여서 참을 수가 없네요. 바로 항정살부터 맛을 보겠습니다. 

 항정살은 쫀득한 식감이 잘 살아 있는데요. 딱 먹기 좋게 잘 구워지 항정살은 정말 꿀맛입니다. 오늘 돼지고기 맛 죽이네요. 삼겹살을 제일 좋아해서 자주 먹는데 오랜만에 항정살을 먹으니 입맛이 살아납니다. 

 돼지고기구이에 콩나물무침을 같이 구워서 먹는 것도 저는 좋아하는데요. 목살에 콩나물을 같이 먹으면 특별한 야채와 소스가 필요없이 맛 있게 돼지고기 맛을 즐길 수가 있습니다. 

 돼지고기 목살과 항정살을 맛 있게 먹고 있습니다. 오랜만에 김치, 콩나물무침과 같이 먹으니 고소한 맛이 정말 좋습니다. 돼지고기 맛집이라는 이야기를 듣고 왔는데요. 초전동 사람들이 여기 돼지고깃집을 좋아하는 이유를 맛을 보고 알았습니다. 

 저는 돼지고기를 먹을 때 공기밥을 같이 먹는 것을 좋아하는데요. 밥배와 고기배과 따로 있다고 할 만큼 우리는 잘 먹습니다. ^^ 김치와 콩나물무침에 고기, 공기밥을 같이 먹으니까 너무 행복하네요~

 오랜만에 제대로 돼지고기구이를 맛 보고 있는데요. 신선한 야채, 신선한 국내산 돼지고기 기본에 충실한 재료만으로도 충분히 맛 있는 식사를 할수가 있다는 것을 다시한번 느끼고 있습니다. 돼지고기 맛집 인정 !

 최근에 돼지고기를 먹을 때 쌈을 먹을 일이 적은데요. 그래도 우리가 어렸을 때 부터 자주 먹었던 상추, 깻잎, 고추, 마늘, 돼지고기구이, 쌈장을 올려서 먹는 맛 ! 이 맛은 다들 알고 계시죠?

 

3. 국수, 차돌된장찌개 식사류가 맛이 좋아 식사하기 좋은 밥집 

 무쇠가 주로 오는 손님들이 가족이라고 합니다. 부모님들이 아이들을 데리고 식사를 하러 온다고 하는데요. 물론 고기맛이 제일 중요하겠지만 식사를 먹어보니 남녀노소 좋아할만한 식사메뉴가 있어서 그렇지 않을까? 하는 개인적인 생각이 있습니다. 

 무쇠가 고기집에서 인기식사메뉴는 차돌된장술밥(국밥), 차돌된장찌개, 김치말이국수, 비빔국수가 있고 아이들이 좋아하는 사이드메뉴는 볶음밥, 스팸간장계란밥이 있습니다. 식사후에 김치말이국수 또는 비빔국수가 땡기는데요. 국수 한 그릇 해 볼게요. 

웬만한 국수집 보다 맛이 좋다는 무쇠가 김치말이국수

 김치말이국수가 나왔는데요. 고기먹고나서 꼭 식사를 하셔야 되는 분들이 좋아할만한 메뉴라고 생각이 듭니다. 

 김치말이국수를 맛을 보니 우리가 딱 좋아하는 국수맛입니다. 이 정도 국수면 웬만한 국수전문점 만큼 맛이 괜찮다고 생각이 드는데요. 이러다가 국수맛집이 될수가 있겠습니다. 

 국수 국물이 좀 적어 보였지만 국수면과 적당한 간이 잘 맞아서 먹기에 부담이 없었습니다. 어떤 국수집은 싱겁고, 어떤 국수집은 짜고 ~ 사람 입맛이 달라서 간을 맞추기가 정말 어려운데요. 제 입에는 간이 딱 맞아서 먹기가 좋았습니다. 

 국수를 먹는 중에도 돼지고기가 계속 들어가는 이유가 궁금합니다. 제가 많이 먹기는 하지만 이렇게 계속해서 먹는 것을 보면서 스스로 놀라워 하고 있습니다. 오늘 돼지고기가 너무 맛이 좋아서 정말 많이 먹고 있습니다. 

 

4. 차돌된장술밥, 차돌된장찌개

 고기를 먹고 난뒤에 꼭 밥을 먹어야 되는 행님들이 있습니다. 저도 3년전까지만 해도 고기를 먹고 나면 후식사는 꼭 밥을 먹어야 했습니다. 지금은 다양한 후식을 즐기지만 유독 밥을 고집하는 행님들이 있습니다. 이런 행님들에게는 무쇠가 차돌된장찌개, 술밥을 추천합니다. 

 

차돌된장찌개는 된장찌개, 공기밥이 따로 나오는 것이고, 차돌된장찌개는 국밥처럼 공기밥이 같이 말아서 나오는 것으로 이해를 하시면 되겠네요. 된장찌개 맛이 구수하면서 깔끔해서 먹기 좋습니다. 차돌는 고소하고 부드러운 식감이 나서 먹기가 좋습니다. 차돌된장찌개 역시 먹을만 합니다. 

 차돌된장찌개를 먹으면서 삼겹살이 구워서 나왔습니다. 목살, 항정살을 다 먹고 국수까지 먹었는데 이제 삼겹살 한판구이까지 들어가네요. 맛이 좋은 고기집에서는 이렇게 많이 들어가구나 ~  다시한번 제 스스로 놀라워하면서 계속해서 먹고 있습니다. ^^

 된장찌개에 두부는 부드럽고 고소한 맛이 나는데요. 공기밥에 올려서 먹으면 밥한끼 뚝딱 ! 

목살과 항정살은 다 먹었고 삼겹살을 구워서 먹고 있습니다. 이제 조금 배가 부르기 시작하는데요. 여러분들도 보셔서 아시겠지만 이렇게 많이 먹을 수 있다는 것이 놀랍지 않나요? 오늘 항정살, 목살, 삼겹살, 국수, 된장찌개 맛 있게 잘 먹었습니다. 

 

5. 무쇠가 돼지고기구이집 배달의 민족입점 

무쇠가 고기집이 배달의 민족에 입점이 되었습니다. 배달이 가능하니 배달의 민족에서 무쇠가를 검색 해 주세요. 배달구역은 초전동, 하대동, 상대동, 상평동, 금산면, 중앙동, 성북동, 천전동 일부, 가호동 일부, 충무공동 일부지역입니다. 

 

 지금까지 무쇠가 고기집의 음식을 먹어 보았는데요. 매일 국내산돼지고기를 직접 손질해서 준비하는 곳이라 좋은 국내산 재료라는 것을 확인할 수가 있었고, 고기, 식사류까지 메뉴가 다양해서 좋았습니다. 맛집은 좋은 식재료에 신선한 맛이 가장 중요하다는 것을 다시한번 확인할 수가 있었습니다.  

 

진주시 초전동, 금산면, 하대동 고기맛집 <무쇠가> 영상 Q

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